18. April 2026

Das grosse Spargelessen

Der Frühling schmeckt nach Spargel – und wie!
Beim Großen Spargelessen erwartet Dich ein Abend, der Lust auf mehr macht: André Kähler (Strandcasino Heringsdorf) und Claudio Mazzucato (ehemals Da Claudio) zaubern ein exklusives 6-Gang-Überraschungsmenü rund um das edelste Gemüse der Saison. Fein, kreativ, sinnlich – Spargel in seiner schönsten Form.

Dazu servieren wir abgestimmte Weine, die jedes Aroma perfektionieren.
Ein Abend zum Genießen, Schlemmen und Staunen.
Jetzt Ticket sichern und vorfreuen!

Wann: Samstag 18.04.2026
Wo: Strandcasino‘ Heringsdorf
Start: 18.30 Uhr
Eintritt: 159 € p. Person

* Die verwendeten Fotos dienen als Beispiel und entsprechen nicht dem aktuellen Menü.

Speisekarte

Aperitif:

Flusskrebssalat mit Spargel, roten Zwiebeln und Tomate im Glas Spargelspitzen mit Pancetta gefülltes goldenes Ei mit Spargel und Selleriestroh

1. Gang – Carpaccio vom Rinderfilet (Claudio)

mit gebratenem Spargel und Parmesan

2. Gang – Spargelsuppe (André)

Jakobsmuschel, Bärlauchöl

3. Gang – Ravioli (Claudio)

gefüllt mit Bärlauch, Spargel und Ricotta

4. Gang – Spargelrisotto (Claudio)

mit gebratenem Zanderfilet und Tomatenpesto

5. Gang – Gebratenes Rinderfilet (André)

Sauce Hollandaise, bunter Spargel, Kartoffelpüree

6. Gang – Rhabarber-Crumble (André)

Vanille-Zabaglione, Orangensorbet

Das große Spargelessen

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Unser Team gibt alles, damit Dein Abend unvergesslich wird. Trinkgeld ist im Ticketpreis nicht enthalten – wer mag, darf den Kollegen vor Ort gern eine kleine Freude machen.

18. APRIL 2026 um 18:30 Uhr

Strandcasino’, Kulmstraße 33, Heringsdorf

159,00 € p.P.

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